洋蓟有“蔬菜之皇”的美誉

洋蓟有蔬菜之皇的美誉

洋蓟大家听说过吗？知道它是什么吗？洋蓟是一种原产于地中海沿岩的特有植物，最近几年才引入中国。它在经过提纯以后能制成功效出色的保健品，下面小编就对洋蓟做一个具体的介绍，同时也会让大家轻松了解洋蓟的功效和保健功效有哪些。

什么是洋蓟

洋蓟是菊科植物的一种，它属于双子叶植物纲，为宿根多年生子双子叶草本植物，这种植物的口感介于鲜笋与蘑菇之间，营养丰富，保健功效出色，不但能直接鲜食，还能制成名为洋蓟的天然保健品。

洋蓟（拼音：yangjigrave;。学名：Cynarascolymus，英语：Artichoke)，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹，分布于中国大陆的陕西省等地，营养价值极高，有蔬菜之皇的美誉。。它的花蕾可以用来煮菜，最初是透过意大利料理而传入华人社会。

洋蓟的功效和保健作用

1、洋蓟能保护肝脏

洋蓟对人类的肝脏有明显的保护作用，它能降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶，还能促进肝细胞再生，也能加快肝脏部位的血液循环，平时食用可以预防脂肪肝和酒精肝以及肝炎还有黄疸等常见了肝病的发生。

2、洋蓟能利胆

利胆也是洋蓟的重要作用之一，它能促进胆汁分泌和排出，减少胆汁积存，抑制结石和胆固醇生成，平时可以用于人类胆结石与胆囊炎的预防，也能用于肝胆手术后的恢复性治疗，治疗功效十分明显。

3、洋蓟能降低尿酸

洋蓟还能降低尿酸，它能促进人体内的核酸与嘌呤在人类肝脏中的分解与代谢，从而也就降低了人体内血尿酸的含量，对人类的高尿酸症和痛风都有很好的治疗作用。

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