人工食品添加剂会引发直肠癌？

随着生活节奏的加快和工作的繁忙，很多人为了方便和节约时间，经常吃加工食品，但这样的食品含有很多添加剂，对人体健康没有什么好处。最近的研究发现，人工食品添加剂也有可能引起癌症。

这项研究由佐治亚大学的研究小组进行，研究人员给小鼠喂食加工食品常见的食品添加剂聚山梨酯80和羧甲基纤维素，结果两种化学成分引起小鼠炎症和其他疾病，促进了肿瘤的形成和发展。

乳化剂是涂调味汁、调味汁和调味汁的常见添加剂，顾名思义，其主要成分是水和植物油，但其中的植物油不太好。科学家对食品中的乳化剂进行了长期研究，结果发现破坏了肠道中的菌群平衡。如果肠内菌群失去平衡，人体的免疫联系就会受到影响，出现炎症和慢性疾病。根据2015年的研究，乳化剂会引起克罗恩病和肠易激综合征(IBS)等肥胖和肠道炎症。

面包、意大利面、冰淇淋、奶酪、肉制品等加工食品很难避免防腐剂。这个时候可以选择新鲜料理的食物或者自己做。另外，天然防腐剂也是很好的选择。