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【资讯】大豆榨油后再做豆腐睫毛岩须

发布时间:2020-10-18 14:38:22 阅读: 来源:体重秤厂家

大豆榨油后再做豆腐

一样平常年夜豆含油率25%阁下、出腐率300%以上,理论证实,如将年夜豆先榨油,然后用榨过油的豆饼做豆腐,最初再用豆腐渣饲喂畜禽,如许,可以使年夜豆的价值在本来的基本上进步2倍~3倍。

年夜豆先榨油再做豆腐的详细手艺以下:

1.年夜豆榨油先用筛、拣等要领除去年夜豆中的杂质,再用清水洗净晒干。若是是黑皮年夜豆,先要破裂去皮,然后将年夜豆放入小型螺旋式榨油机中举行冷榨。冷榨两次后,分散出油和豆饼。每100公斤年夜豆冷榨两次,可出油10公斤~12公斤,榨取豆饼80公斤阁下,每公斤豆饼仍可以做3公斤豆腐。

2.用豆饼做豆腐用豆饼做豆腐,不须要磨浆,可直接熬煮豆乳。每10公斤豆饼参加温水70公斤阁下,装入木桶浸泡7小时~8小时,用勺子搅拌匀称后倒入锅内,一面加热,一面搅拌以防煮焦,烧开后2分钟~3分钟,倒入过滤器过滤,出豆乳,然落后行点浆。点浆要领:用1∶7的石膏水(石膏1份、水7份),绕浆缸逐步点入,直至泛起块豆腐脑为止。其他制造法式与传统工艺雷同。

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