襄阳有哪些你不知道的美食

襄阳有哪些你不知道的美食

襄阳古城是湖北省非常著名的旅游胜地，除了有当年诸葛亮居住的隆中草庐，还有金庸先生笔下的郭靖驻守的襄阳古城墙，这个城市具有浓厚的历史气息，也是楚文化，汉文化和三国文化的主要发源地。有如此源远流长的历史文化，所以它的饮食文化也是非常的独特。今天小晶给大家介绍四种襄阳的美食。

一、襄阳牛肉面

首先来到襄阳，就不得不尝一下自己的襄阳牛肉面，最初在襄阳的人们把它当做早餐，但是在现在已经成了人们不管是中饭还是晚餐都可以吃的一样主食。它的面采用是非常独特的碱面，与别的地方的面的味道完全不一样，然后汤就是非常的鲜辣浓香，用的是牛骨头熬的高汤，以及精选的牛肉，然后配上海带、豆腐泡等等。它的味道是有点重口味的，比较适合喜欢吃香辣食物的人。

二、宜城大虾

宜城是襄阳市的一个地级县，宜城大虾具有很强的季节性，然后大家一般是下应该也是喜欢在夏天，然后特别是配上啤酒，晚上出来吃宵夜最喜欢这道菜。它的特点是个大肉多，肉质非常的鲜嫩，吃起来就是有麻辣的感觉，而且特别的香，肉质鲜嫩，并且还非常的有营养。在宜城现在都是无虾不成席，然后随着它的招牌的打出，现在基本上在襄阳的各地都能吃到非常正宗的宜城大虾。

三、襄阳夹沙肉

夹沙肉是襄阳的一道非常传统的甜菜，选取的是非常精品的五花肉，然后将豆沙加入肉片之中，主要用的是肥膘肉和绿豆沙，然后入锅煎炸就可以了。这个菜在襄阳当地是非常受欢迎的一种甜菜，而且主要是作为前菜或小吃，是襄阳难得的一种甜菜，因为襄阳的很多菜都是以辣为主。吃起来有很浓的甜味，而且非常的香，而且吃起来的口感是又糯的感觉，但是又甜而不腻，非常的爽口。

四、襄阳大头菜

襄阳大头菜是襄阳市的特产，而且很多外地人一般都不知道。它的主要材料有荠菜，然后通过特殊工艺加工腌制而成，主要有五香味和普通味两种。听说在三国时期就被诸葛亮发现，并且引入军中广泛使用，所以又称为孔明菜。因为襄阳得天独厚的自然成长条件，以及传统的腌制技术，菜是非常的脆嫩，而且非常的鲜美，香味非常浓郁，而且它里面的质地是非常的紧密，纤维非常的多，含有大量的微量元素和蛋白质等，并且它易于放置，是非常好的下饭菜。

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