蓝莓夏洛蒂的做法蓝莓三明治的做法-【新闻】

发布时间：2021-04-05 17:00:39 阅读：次来源：体重秤厂家

蓝莓夏洛蒂的做法蓝莓三明治的做法食材和调料: 吐司片2片蛋皮2块蓝莓果酱1小匙番茄酱少量巧克力酱少量做法: 一、用圆形模在土司片上切出两大两小的面包片二、再将大面包片和小面片中的各一片切成如图的三块三、切出大面包片形状的蛋皮四、将蛋皮放食材和调料:　　吐司片2片蛋皮2块蓝莓果酱1小匙番茄酱少量巧克力酱少量　　做法:　　一、用圆形模在土司片上切出两大两小的面包片　　二、再将大面包片和小面片中的各一片切成如图的三块　　三、切出大面包片形状的蛋皮　　四、将蛋皮放在大面包片上,小面包片上涂上蓝莓果酱　　五、将切成三块的面包片放在上面　　六、用蛋皮剪出瓢虫的眼睛,在上面再放上一颗黑芝麻,挤上番茄酱和巧克力酱做瓢虫斑点即可

主料：蛋糕卷，草莓慕斯馅，巧克力慕斯馅

调料：双色夏洛蒂做法

做法：1.蛋糕卷卷好，切成薄薄的片片。蛋糕卷片片均匀的码在碗内。每2片（10克）吉利丁片泡在凉水碗内。单独泡，因为我们要做双味的慕斯馅。

2.草莓用果汁机搅打成果泥备用，淡奶油加入白糖，打至6成发，加入草莓酱。

4.搅拌均匀，吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水份，放入牛奶碗中，隔水加热至融化（我刚学习的，说是过份加热会导致吉利丁片的凝固作用降低，所以要隔水加热）。加入到奶油液中，搅拌均匀，就做成草莓慕斯馅了。

3.将草莓慕斯馅倒入码号蛋糕卷片的碗内，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右。

6.吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水份，加入到牛奶液中，隔水加热至融化。巧克力隔水融化，然后将牛奶液倒入，搅拌均匀。

7.淡奶油加入白糖打至6成发，倒入巧克力液，搅拌均匀，巧克力慕斯馅做好了。

4.自冰箱取出加入了草莓慕斯馅的碗，一个小时，表面应该凝固的很好了，先观察下，一定要凝固之后再做下一步啊。慢慢将巧克力馅倒入碗内，将一只香蕉掰开放入巧克力溶液中。上面盖上用8寸蛋糕模做的一个蛋的蛋糕底。用保鲜膜封口，继续放冰箱冷藏。最好冷藏一夜。

5.第二天取出倒扣在盘内，吹风机吹吹边缘，脱模即可。我学习了异海的样子，在边缘码了一圈蓝莓qq糖，不过不如她的树莓的好看。买了两包，没码过来一圈。