【资讯】有毒蔬菜陷入困局农药源头如何管理呢硬毛白珠
4月22日,一条来自东坑镇的新闻,让人对蔬菜两字开始琢磨。当日,东坑对1.2亩,约3000公斤葱进行销毁,原因是使用了水胺硫磷和氧乐果两种违禁农药。原来有些菜是用违禁农药“养”大的。难怪书上、电视,总教每次做饭前,要把蔬菜放在水里浸上半小时,为了清洗毒素。我们陷入有毒蔬菜困局。
谈到有毒蔬菜,不得不扩大话题。先谈食品安全,苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、塑化剂……让国人目瞪口呆,吃啥都有毒。造成这些,不外乎为自然环境或客观条件影响;食品供应链上的利益者出于私利。但结果还是食品检测监督不完善,让劣质品登堂入室。监管是最后一道关,前期靠自觉,后期靠法制。3000公斤葱被销毁,由此可见,东坑对于食品安全,还是有力的把关了。 葱是消灭了,但值得深思。笔者稍稍搜索,以2006年开始为例,查处有毒蔬菜新闻层出不穷,石碣消除2700公斤,高埗消除1651.8公斤,厚街消除750公斤,无一例外都是使用违禁农药的有毒蔬菜。既然查处这么多次,为什么还有类似事发生呢。况且,查处之外,还有多少有毒蔬菜端上你的饭桌呢。蔬菜每天要吃,水里浸上半小时,绝对不是解决问题的办法。 据相关部门介绍,有毒蔬菜的出现,主要是菜农违规使用违禁农药。而中国的农药使用,几乎毫无控制和限制,任何人都能买。没有相关知识,农民即使知道,没有约束,也很难考虑后果。由此,有毒蔬菜禁而不绝。我们也理解,在这种环境下,农药的泛滥,仅靠一些部门监管,面积广,数量多,难度确实太大。但是食品安全何其重要,有毒蔬菜难管,但不是不管。 在台湾,有农会组织,农会建立一套完善的追溯系统,对村里农药的购买都设了账。如果出了问题,就能查到谁用了药。东莞镇街不妨考虑,从源头上控制农药滥用,才可能破局有毒蔬菜困扰。首先,控制违禁农药进入市场,以镇街为单位,对经营点做到全面登记,并统一规范农资投放渠道,设置肥料、农药购买放心店,禁用农药。个别单位和个人需要农药的,要实名登记与控制使用。同时,宣传到位,送农药知识到菜农手上。加强蔬菜检测,更必不可少,相关部门要勤下地,细抽查,安全检测不放松,发现问题即时处理,除销毁外,更要加以处罚,杜绝下次发生。 无独有偶,在4月23日,石龙镇对百家饮食单位管理人员进行培训,要保食品安全。虽然两件事不一样,但是目的与结果同理,同样牵涉食品安全问题。可见,食品安全问题还是地方政府关注的重点。石龙镇还对饮食单位发了证。发证当然是好事,但不能一了百了,有证就保证了食品安全。政府要做的,还是引导与重视,监管与处罚并进,还给老百姓一个健康的食品空间。 最后要提醒下,农药中毒的表现有两种。急性是食用后出现呕吐、四肢无力、腹泻、肺水肿、脑水肿等,重者昏迷甚至猝死。慢性是在人体中积累,引起神经受损,产生基因突变、致癌。看看这些恐怖的结果,我们的菜农兄弟,作何感想。希望在法律面前,要控制自己行为;在良心面前,要为行为负责。检测与处罚,都只是一个手段而已,真正要做的是如何约束自己,让蔬菜健康,让自己行为更健康。
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